Не забывайте пользоваться приправами – черным и душистым перцем, толчеными семенами кинзы, хмели-сунели, корицей, гвоздикой, мускатным орехом и прочими. Для улучшения вкуса овощных блюд не ограничивайтесь использованием подсолнечного масла, попробуйте употреблять оливковое, кукурузное, горчичное, льняное, арахисовое, из грецкого ореха, из тыквенных и арбузных семечек.