Итак, определим главные принципы строгой постной диеты, призванной избавить нас от токсических веществ: • Исключить из меню все мясные, рыбные и молочные продукты, все животные жиры и белки. Оставить только растительные продукты и мед.• Употреблять как можно больше сырых овощей и фруктов и обязательно зелень.• Меню должно включать также хлебобулочные изделия, крупы, бобовые, грибы, соевые продукты. С соей нужна осторожность – большая часть ее генетически модифицирована, то есть в пищу непригодна!• Отдавать предпочтение блюдам вареным и приготовленным на пару, по возможности ограничить или вовсе исключить жареные блюда.• Пить как можно больше жидкости.• В последний, седьмой, день диеты ничего не есть, а только пить. Особо отметим, что при приготовлении постных блюд надо обращать большое внимание на то, чтобы питание было полноценным и по калорийности, и по соотношению белков, жиров и углеводов. Наилучшим является такое соотношение, когда в меню присутствует около 10 % растительных белков (бобовые, грибы, орехи), 15 % жиров (разнообразные растительные