«Школьное питание. Вчера, сегодня, завтра!» читать бесплатно онлайн книгу 📙 автора Алексея Барабанщикова в электронной библиотеке MyBook
image
Школьное питание. Вчера, сегодня, завтра!

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Бесплатно

0 
(0 оценок)

Школьное питание. Вчера, сегодня, завтра!

117 печатных страниц

Время чтения ≈ 3ч

2021 год

6+

Введите вашу электронную почту и читайте эту и еще 640 000 книг

Оцените книгу
О книге

Эта книга написана для тех, кто хочет понять как в действительности работает московский и петербургский рынок социального питания. Алексей Барабанщиков с 1999 года занимает высокие должностные позиции в общепите и досконально знает, как и что, на самом деле, попадает на тарелки детсадовцев и школьников. Последние несколько лет автор усилено работал над реформированием системы социального питания в Петербурге. Свой опыт, приобретенный в борьбе с коррумпированными поставщиками, бюрократией и вопросами необходимости постоянного улучшения качества еды для детей, он перенес на страницы этой книги. Данный труд состоит из серии интервью с самим Барабанщиковым, а также его практических и научных наблюдений за время работы.

читайте онлайн полную версию книги «Школьное питание. Вчера, сегодня, завтра!» автора Алексей Барабанщиков на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Школьное питание. Вчера, сегодня, завтра!» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация
Дата написания: 
1 сентября 2021
Объем: 
211897
Год издания: 
2021
Дата поступления: 
23 ноября 2021
Время на чтение: 
3 ч.