56. Кухня Древней Руси. Что ели наши предки в XIII–XVII веках? Иннеса Жохова

• Чем питались средневековые ярославцы?

• Почему древнерусский кисель можно было резать ножом?

• От какого блюда произошли блины?

• Какую еду изымали на рынках во времена Ивана Грозного?

• Когда на ярославской земле появились минипиги?

• Какой овощ главенствовал на Руси до появления картофеля?

В разгар Масленицы об этих и многих других сторонах старинной русской кухни рассказывает ярославский историк, искусствовед и гид Иннеса Жохова.

---

Выпуск готовили: продюсер – Надежда Турлова, звукорежиссёр – Аркадий Шапошников, автор музыки – Никита Валамин, автор и ведущий – Алексей Бакуменко.

---

Дополнительную информацию по теме выпуска можно найти в группе подкаста в «ВКонтакте»: https://vk.com/goldenringpodcast, а также в Дзене: https://dzen.ru/alba51 и в Телеграме: https://t.me/goldenringpodcast 

---

Проект реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.