речка. Одна из самых полезных круп: источник железа, цинка, магния, витаминов группы В. Если это промышленная каша, то производитель может повысить ее ценность, дополнительно насытив витаминами и минералами. Для деток до года подходит как зеленая и белая гречка, так и более привычная – коричневая ядрица. Я ставлю эту кашу на первое место в линейке полезных для малыша круп.
Овсянка. Незаслуженно отодвинутая из-за возможного наличия глютена. Овсянка сама по себе не является глютенсодержащей крупой, но, как правило, растет и перерабатывается вместе с пшеницей, а потому может содержать следы глютена. При отсутствии аллергии на глютен и целиакии – прекрасная и полезная кашка, особенно из цельного зерна. По содержанию железа, цинка, магния и витаминов группы В не уступает гречке, а по содержанию кальция даже опережает гречневую крупу. Не зря именно овсянка – каша первого выбора у мам в США и многих странах Европы.