Цитата из книги «Медицина здоровья против медицины болезней: другой путь»

Термодинамическое питание, с одной стороны, снабжает организм необходимым строительным материалом – белками, а с другой – необходимой энергией, поставляемой здоровыми жирами, также обеспечивает организм микроэлементами и минералами. Содержание углеводов, как быстрых, так и медленных, в термодинамических продуктах минимально.