Цитата из книги «Физика на пальцах. Для детей и родителей, которые хотят объяснять детям»

У каждого вещества своя температура замерзания (она же температура плавления). Температура замерзания/ плавления воды – ноль градусов по Цельсию. Температура кипения – 100 градусов.