Отзывы на книгу «В гармонии с едой. Основы питания от доказательного диетолога»

"В гармонии с едой" врача-диетолога Александра Бурлакова закладывает хорошую базу для формирования гармоничных и вдумчивых взаимоотношений с едой. А ещё эта книга даёт

- небольшой экскурс в увлекательные миры биологии, физики и химии - наук, которые помогают нам понимать особенности работы организма (если бы мне 13 лет назад ВОТ ТАК объясняли, зачем нужны эти знания, я бы с куда большим энтузиазмом к ним относилась);
- путеводитель по удивительной вселенной адекватных и неадекватных диет (я даже не знала, что их ТАК много);
- структурированный и критический разбор заблуждений и мифов, которые вредят нашим отношениям с самыми разными продуктами;
- сборник базовых советов о том, как выстроить здоровые, не токсичные и действительно гармоничные взаимоотношения с едой.

Более полную рецензию можно прочесть тут. Буду рада видеть вас в своем литературном канале!

Книга читается легко. Она поможет понять, какие продукты лучше выбирать, как правильно готовить пищу, и какие привычки стоит изменить для достижения здоровья и гармонии с собой. Автор предлагает новый взгляд на питание и здоровый образ жизни, основанный на научных исследованиях. Он объясняет, как правильно выбирать продукты, чтобы получить все необходимые питательные вещества и многое другое. Рекомендую!

Название книги не соответствует содержанию.
Автор упорно и насмешливо продвигает одну идею — калорийность. То есть КАЛОРИЙНОСТЬ!!!!!
Когда он не продвигает калорийность, демонстрирует свою неумеренную иронию по отношению ко всем остальным аспектам питания: пить воду — какая чушь, где вы это взяли? Диеты — глупости! Сахарная зависимость — ха ха ха, вы видели за сараями детей с зажатыми в кулачках карамельками? Не видели? Значит, сахарной зависимости нет! И т.д. Вскользь упомянут метод тарелки, даже указано, что он эффективен, но не более, дальше про калорийность снова и снова.
При этом книга неплохая, много исторических справок, и калорийность действительно важна, но эта единственная мысль, которую можно применять на практике после прочтения книги, и не сказать что она такая уж новая.
Какие советы применяют рецензенты, чтоб оздоровить питание, загадочно.

Подписана на блог данного доктора, поэтому было интересно прочитать книгу. Мне виделось, что будет много информации по питанию, качественному/ оптимальному/ многообразному. Но основная информация в книге посвящена развенчиванию мифов относительно разных диет, приводится много информации по исследованиям. И только в конце книги есть та информация, на которую я рассчитывала, но на мой взгляд, ее очень мало. Для общего развития интересно почитать (особенно тем, кто занимается питанием, чтобы не нести в массы бредовые идеи и диеты).