Цитата из книги «Специи»

последующего хранения. Вариация этой смеси Перец чили сушеный – 5 стручков Кардамон семя – 2 ч.л. Зира семя – 1 ч.л. Кориандр зерно – 1 ч.л. Пажитник семя – 1 ч.л. Гвоздика цельная – 1 ч.л. Перец душистый горошек – 1 ч.л. Перец черный горошек – 2 ч.л.