Цитата из книги «Специи»

Очень важным моментов является сильный прогрев специй, предотвратив при этом сгорание. Кардамон цельный – 1 ст.л. Кориандр зерно – 2 ст.л. Корица цельная – 2,5 см Зира семя – 1 ч.л. Гвоздика цельная – 1 ч.л. Перец черный горошек – 1 ч.л. Мускатный орех молотый – ¼ ч.л.