Для приготовления соуса необходимо в металлической чаше смешать майонез, тайскую чили пасту, соевый соус amoy и концентрированный лимонный сок. Добавить мелко нарезанные стебли кинзы и выдавленный через чеснокодавку чеснок. Желательно готовить соус на 5–6 порций салата. Большое количество соуса не желательно готовить: намного лучше по мере его проходимости каждый раз делать свежий на несколько порций.