«полученное из пищи соединение сульфорафан эпигенетически стимулирует активность остеобластов и уменьшает остеокластную резорбцию костной ткани, сдвигая баланс костного гомеостаза и способствуя приобретению костной массы и/или смягчению резорбции кости in vivo. Таким образом, сульфорафан относится к новому классу эпигенетических соединений, которые следует учитывать в новых стратегиях противодействия остеопорозу»