Цитата из книги «111 способов повысить продажи без увеличения затрат»

Еще один способ поднять средний чек – это использовать (апселл, буквально – «продажа вверх»). То есть всегда предлагать клиенту более дорогой аналог, более дорогую версию того, к чему он присматривается.