Самые вкусные мясные блюда

Начинка из овощей и колбасы Отварные овощи вынуть из отвара, дать жидкости стечь и расположить вместе с кубиками колбасы на смазанной растительным маслом поверхности теста. Томатное пюре и сметану перемешать, проварить, посолить, заправить перцем и вылить на начинку, сыр нарезать маленькими треугольниками и воткнуть в начинку. Состав: вареные или тушеные овощи (зеленый горошек, фасоль, цветная капуста) – 300 г, вареная колбаса – 200 г, томатное пюре – 3–4 ст. ложки, сметана – 2 ст. ложки, красный или черный перец, сыр – 100 г, растительное масло – 1–2 ст. ложки.

Начинка из сыра, колбасы и помидоров Сыр и колбасу нарезать на кубики и положить равномерным слоем на смазанную растительным маслом поверхность теста. Сверху разместить ломтики помидоров и огурцов, затем филе кильки. Начинку смазать растительным маслом и после непродолжительной рас-стойки выпекать. Состав: сыр – 200 г, вареная или полукопченая колбаса – 200 г, помидоры – 300 г, маленький соленый огурец – 1 шт., соленые кильки – 6 шт., растительное масло – 2 ст. ложки. Начинка из

Пирожки с колбасой Приготовить слоеное тесто, раскатать в тонкий пласт, нарезать на квадраты (8 на 8 см). На каждый квадратик положить половину или треть сосиски или большой кусок колбасы и завернуть начинку в тесто. Пирожки положить на смоченный холодной водой лист, смазать яйцом, при желании украсить полосками теста, которые наложить вдоль пирожка или по диагонали, и выпекать в жаркой духовке. Состав: мука – 7 стаканов, масло сливочное – 100 г, молоко или вода – 2 стакана, яйца – 2 шт., дрожжи – 60 г, соль – 1 ч. ложка, жир для жарки – 500 г, начинка.